新商品　リュスティック

eirakudo-blog2020-01-21 新商品 No Comments

みなさまこんにちは！

永楽堂から2020年最初の新商品のお知らせです。

左から、
リュスティックプレーン
リュスティックグレイン
リュスティックチーズ
3種類同時発売です。

リュスティックは、フランス語で「田舎風」という意味の、素朴で味わい深いパンのことです。
お料理の付け合わせにぴったりです。

永楽堂のリュスティックの特徴
●手間暇かけて引き出す小麦のうまみ
小麦粉を一定の温度で長時間コトコト煮込んで作る永楽堂独自の「パンの種」で、小麦の甘味とうまみがしっかり楽しめます。

●おいしさの秘密は素朴な形
パン生地に余計なストレスをかけない成型方法で、外はパリッと軽く、中は小麦の香りをしっかり閉じ込めたふんわり軽やかな食感に仕上がりです。

リュスティックプレーン
表面にスイス産バターを染み込ませ、香り豊かに焼き上げました。
セモリナ粉をまぶし、食感も楽しい仕上がりに。
朝食ブッフェやカフェのモーニングプレートにぴったりです。

リュスティックグレイン
亜麻仁・サンフラワーシード・パンプキンシードの3種の穀物を練り込みました。
3種の穀物は、小麦粉と一緒に時間をかけてコトコト煮込んでいるので、口あたりも良く食べやすい食感です。そして、穀物が持つうま味がしっかり引き出されています。
健康志向の方にも喜ばれるので、ヘルシーなイメージのランチセットにおすすめ。